Хлеб «Бородинский»

Бородинский хлеб — один из самых любимых и популярных видов хлеба, знакомый всем с детства.

Аппетитный хлеб с неповторимым вкусом и пряным ароматом кориандра, испеченный по классическому рецепту, прекрасно дополнит любой завтрак, обед или ужин.

Время приготовления:180мин.

Количество порций:1

Энергетическая ценность (на 100г):354ккал | 1482кДж

Пищевая ценность (на 100г):Белки: 9г, Жиры: 1.5г, Углеводы: 72г

Срок годности:12мес

Масса нетто:500г

Состав:Мука пшеничная в/с, сахар, меланж яичный сухой, соль, разрыхлитель (сода пищевая), лимонная кислота, ароматизатор "Ванилин"

Способ приготовления:

Необходимые ингредиенты: 

  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 6 гр. сухих быстродействующих дрожжей;
  • 290-300 мл. воды комнатной температуры;

Способ приготовления в духовке:

1.  Смешайте содержимое пакета с дрожжами. Добавьте воду и масло. Вымешивайте тесто 5-7 минут, пока оно не начнет отставать от стенок посуды.

2.  Накройте тесто полотенцем и оставьте на 45-50 минут в теплом месте (избегайте сквозняков).

3.  Обомните тесто, сформируйте тестовую заготовку и выложите в смазанную маслом форму.

4.  Накройте тесто влажным полотенцем и оставьте на 50-60 минут в теплом месте до увеличения в объеме в 2 — 2,5 раза.

5.  Выпекайте  в предварительно разогретой до 200-210 градусов духовке до готовности (35-45 минут). После выпечки хлеб накройте полотенцем и дайте остыть.

Приятного аппетита!


Приятного аппетита!

Рецепты: