Набор из фруктов – до 3 дней при комнатной температуре. Ягодный набор лучше съесть в первый же день.
Композиция из овощей – 3-5 дней при комнатной температуре.
Букет из сухофруктов – до 2 недель при комнатной температуре.
Набор копченостей – 3-5 дней в холодильнике.
Соленые снеки (сушеная рыба, сыр, чипсы и т.д.) – до 5 дней при комнатной температуре. Если в наборе есть жирная рыба – её нужно хранить в прохладном месте.
Сырная композиция – желательно съесть сразу, либо поместить в холодильник.
Кондитерский набор – до 7 дней. Если в букете есть зефир – его не стоит хранить дольше 4 суток.
Проявляя фантазию, не забывайте о практичности – упаковка должна быть прочной и не чересчур броской.
Позаботьтесь о том, чтобы ингредиенты были разного размера и сочетались формами. В грамотно составленной композиции они должны дополнять друг друга.
Обращайте внимание на детали. Важны даже небольшие акценты – они преображают букет.
Мягкие элементы, такие как ягоды или конфеты, добавляются в композицию в самом конце. Поэтому в процессе сборки для них нужно оставлять немного свободного пространства.
Если в букете получилось много свободных участков, их можно заполнить зеленью, закрепив на шпажки с помощью тейп-ленты.
