Пампушки

1. В универсальную смесь добавьте дрожжи, затем яйцо и молоко. Замесите тесто до получения однородной консистенции.
2. Готовое тесто поставьте на 30 минут в тёплое место или чуть разогретый духовой шкаф (28-30^оС).
3. Обомните тесто, когда оно поднимется, добавьте размягченное сливочное масло. Снова вымесите тесто, разделите на заготовки по 25-35 гр. и выложите на листы для выпекания.
4. Выпекайте в предварительно разогретой до 180^оС духовке до готовности (40-45 минут).
5. За 10 минут до готовности разрежьте пампушки вдоль верхней корочки и добавьте (по желанию) смесь чеснока, зелени, сливочного масла или посыпьте тертым сыром.

Приятного аппетита!