Кулич Печем дома "Пасхальный"

Сезонный продукт

Кулич Пасхальный

Кулич – главное украшение праздничного стола. Тесто для кулича «живое», оно не терпит сквозняков, суеты, громких звуков и разговоров. Приступать к выпечке нужно в хорошем настроении.

Кулич от «Печем дома» обязательно получится пышным и вкусным — просто следуйте нашим рекомендациям. Вкусной Пасхи!

Время приготовления:300 мин.

Количество порций:8

Энергетическая ценность (на 100 г): 375 ккал | 1570 кДж

Пищевая ценность (на 100 г):Белки: 9.7 г, Жиры: 3.2 г, Углеводы: 77 г

Срок годности:12мес

Масса нетто:350 г

Состав:мука пшеничная в/с, сахар, яичный меланж сухой, молоко сухое обезжиренное, соль, ароматизатор «Ванилин».

Способ приготовления:

Необходимые ингредиенты:

  • Изюм, цукаты и сухофрукты по вкусу
  • 60 г размягченного масла или маргарина
  • 6 г сухих дрожжей
  • 160 мл теплой воды

Приготовление в духовке:

  1. К содержимому пакета добавьте дрожжи и воду. Замесите тесто и поставьте в теплое место на 2,5-3 часа.
  2. Когда тесто поднимется, обомните его и добавьте масло или маргарин, изюм, цукаты и сухофрукты по вкусу. Вымесите тесто.
  3. Готовое тесто выложите в бумажную форму, заполнив ее на ½ высоты. Поставьте тесто в теплое место и дайте ему подняться на ¾ формы (1-2 часа).
  4. Выпекайте в предварительно разогретой до 180С духовке 40-45 минут.
  5. Готовый кулич остудите, украсьте глазурью и кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита!

Приготовление в хлебопечке*:

  1. Складываем ингредиенты в ведерко хлебопечки в последовательности, описанной в инструкции по эксплуатации.
  2. Ставим ведерко в печку и выбираем быструю программу «QUICK», маленький вес хлеба и светлый цвет корочки. Далее нажимаем «Пуск» и готовим кулич 2 часа 50 минут.
  3. Если через 10 минут после замешивания теста вы заметили муку по углам или стенкам ведерка – добавляем 10 мл воды. При необходимости повторяем процедуру.
  4. После звукового сигнала достаем ведерко и вынимаем кулич. Охлаждаем его на решетке, накрыв сверху полотенцем.
  5. Украшаем кулич после того, как он остынет. Например, смазываем верхнюю корочку ванильной или цитрусовой глазурью, а сверху выкладываем разноцветную посыпку или кокосовую стружку.

Приятного аппетита!

Рецепты: