1. Смешайте в глубокой миске ванильный сахар, творог, масло, яйцо и изюм – руками до однородности. Если тесто получилось жидковатым (как правило, из-за творога) – добавьте 1-2 столовых ложки муки без горки.
2. Мокрыми руками слепите шарики и обваляйте их в муке.
3. Обжарьте на разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности под крышкой.
4. Подавайте сырники со сметаной, ягодами, сгущенкой или джемом.
Приятного аппетита!
