Печем Дома - Торт «Молочная девочка»

Торт «Молочная девочка»

«Молочная девочка» – торт из Германии. Своему названию он обязан марке сгущенного молока, на котором готовится тесто. Нежный, воздушный и нереально вкусный десерт отлично подойдет для семейного чаепития. А смесь для выпечки ванильного кекса «Печем Дома» поможет создать идеальное тесто!

Необходимые ингредиенты:

Для теста:

1 упаковка смеси для ванильного кекса «Печем Дома»
250 г сгущенного молока
2 яйца

Для крема:

500 г сметаны 25-30%
50 г сахарной пудры

Смешайте все ингредиенты для теста до однородности.
С помощью столовой ложки на силиконовом коврике сформуйте тонкие коржи диаметром 16-18 см. Выпекайте по 12-17 мин до готовности в разогретой до 180 °C духовке. Из данного количества теста должно получиться 5-6 коржей.
У готовых коржей обрежьте сухие края ножом. Удобно использовать тарелку похожего диаметра, чтобы коржи получались ровнее.
Сметану взбейте с сахарной пудрой до пышности.
Торт удобнее всего собирать в кольце. Выложите в кольцо крем, сверху положите корж, затем снова крем, корж и т.д.
Оставшиеся обрезки измельчите ножом или в чаше блендера и посыпьте ими собранный торт.
Отправьте торт в холодильник пропитываться на 3 часа. После этого можно снять кондитерское кольцо.

Совет: Если коржи прилипнут к силиконовому коврику, остудите их (3-5 мин) и используйте для снятия тонкий нож. Так они отойдут полностью.

Приятного аппетита!